为何与 Tripadvisor 的合作会帮助这家牛排餐厅取得竞争优势

餐厅成功的要素是什么？

美味的食物和优质的服务只是其一。La Cabrera 由著名主厨 Gastón Riveira 创立，这家阿根廷风味炭烤餐厅 (parilla) 拥有 250 个座位，坐落于哥伦比亚波哥大市 (Bogotá) 的中心地带，以招牌式的高标准供应优质的本地食材。

该品牌已有 20 多年的历史，在布宜诺斯艾利斯拥有众多知名餐厅。但每位餐厅业主都知道，尽管过去大家屡获殊荣，但成功往往难以捉摸。虽然 La Cabrera 在整个拉丁美洲的整体表现相当不错，但这家地处全新城市的新餐厅如要大获成功，还有很长一段路要走。餐厅在工作日晚上的客流量不足 40%，而周末的客流量仅为 60%。由于利润微薄且运营成本高，他们需要吸引更多的用餐者，这也是他们选择 Tripadvisor 的原因。

“自 La Cabrera Bogotá 开业以来，Tripadvisor 是我们第一个也是唯一的合作伙伴。”总经理 Luis Fernando Mengual 说道。“它会鼓励我们持续努力，并在全球范围内始终遵循我们的理念，让我们的客户收获宾至如归的体验。”

“自 La Cabrera Bogotá 开业以来，Tripadvisor 是我们第一个也是唯一的合作伙伴。”总经理 Luis Fernando Mengual 说道。“它会鼓励我们持续努力，并在全球范围内始终遵循我们的理念，让我们的客户收获宾至如归的体验。”

挑战：在竞争激烈的市场中脱颖而出

La Cabrera 利用 Tripadvisor 的多款产品（包括“广告和高级帐户”）制定了雄心勃勃的营销策略。

团队首先决定开展 Tripadvisor 广告活动，以提高其曝光度。之后，他们使用 Tripadvisor 高级账户来巩固品牌形象，并直接在 Tripadvisor 上展示他们的创新产品。

各个 Tripadvisor 产品协同工作，帮助企业开展营销工作，从吸引新客户开始，之后让他们感兴趣乃至进行预订。具体操作如下：

• Tripadvisor 广告可在准备预订的用餐者搜索您所在地区的餐厅时吸引其注意力，从而增加您 Tripadvisor 页面的访客数量。
• 之后，您可以使用 Tripadvisor 高级账户讲述自己的故事。您可以通过印象板、动态视频和“在此就餐的 3 大理由”（展示用餐者喜爱您餐厅的原因）等功能，让用餐者相信您的餐厅值得一去。

立即获得投资回报

在同时使用这三种产品后仅两周后，他们就发现大量用餐者因 Tripadvisor 而走进其餐厅，自然曝光率提高了 300%。同时排名从第 99 位跃升至第 43 位。餐厅获得了更多曝光率，有更多客户光顾并留下好评，而在过去六个月中，排名也因此进一步提升。

通过与 Tripadvisor 合作，La Cabrera 取得了以下重大成果：

• 餐厅的顾客数量增加，因此餐厅的工作日客流量将达到 60%，周末则达到 80%
• Tripadvisor 详情页上的更多好评
• Tripadvisor 上波哥大餐厅的排名从第 99 位跃升至前 10 位
• 每月 Tripadvisor 详情页的浏览量约为 5,000 次

如今，La Cabrera 凭借其高自然曝光率跻身于波哥大十佳餐厅之列。由于首家餐厅的成功运营，该团队计划在 2023 年开设一家新餐厅，并使用 Tripadvisor 作为主要营销工具。

主厨 Gastón Riveira 表示：“Tripadvisor 为 La Cabrera 体验的普及提供了出色的支持，助我们在 2022 年取得成功。我们会继续选择 Tripadvisor 作为 2023 年发展计划的合作伙伴。”