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4月 3, 2023

2023 年旅行中的用餐体验:值得一试的奢侈体验

有关旅行者的意图以及他们如何在 2023 年优先考虑休闲活动,我们的《旅行者经济概况》报告提供了大量见解。主要结论是,餐饮开支尤为重要,是一项不容协商的费用。显然,对于旅行者来说,餐饮的计划(甚至围绕餐饮计划旅行)可以决定一次旅行的质量。

对许多人而言,旅行一直是他们最看重的休闲活动之一。如今,大多数消费者会认为旅行是不折不扣值得推崇的活动。  即使在通货膨胀和经济不稳定的时期,人们的探索欲望也在呈指数级增长。一组数据说明了这一点:95% 的旅行者表示,他们会缩减在其他活动上的支出,以支付旅行费用,而其中 22% 的旅行预算会用于外出就餐。

相关数据:旅行者的消费方式

虽然人们在为其他活动制定预算时,可能会首先倾向于削减餐饮等可自由支配开支,但餐饮同时被认为是目的地娱乐的最主要来源之一。

我们的最新研究(一项由多个部分组成的分析),调查了六个国家/地区(美国、英国、日本、新加坡、印度和澳大利亚)的 4,959 名消费者,表明了旅行者的消费方式、他们如何为预算支出制定优先顺序,以及他们愿意在哪些方面奢侈一把。剧透一下:用餐成本是最高的。

用餐是一种沟通方式

平均而言,旅行者会在目的地参与 3 或 4 类活动,并将 30% 的预算用于这些活动。抵达目的地后,他们通常会在以下方面消费:

  • 餐饮
  • 交通
  • 购物

目的地消费类别,餐饮百分比排名第一

在这些活动中,61% 的人打算选择外出就餐,因此外出就餐成为了最受欢迎的目的地活动。

大多数旅行者倾向于在旅行期间外出就餐,以品尝当地美食。但更多情况下,正是用餐体验激发了旅行的欲望:比如前往墨西哥城寻找完美的烤肉、在费城寻找芝士牛排或在苏黎世寻找火锅。

对当地餐厅情有独钟

餐饮不仅是旅行体验的核心,如今的旅行者会将享用当地美食优先考虑在内。超过半数的受访者倾向于在旅行时光顾当地餐厅和咖啡馆,其中女性占 53%。

的确,如今的旅行者希望在花钱时更加谨慎,并致力于支持当地社区。认领您的详情页有助于您站稳脚跟,并有望与想在当地就餐的旅行者建立联系。 

这对餐厅业主意味着什么?

用餐体验是一切的核心。旅行者不仅在寻找一种逃离方式,还在寻求一种独一无二的体验和文化沉浸感。尽管餐厅业主们对当今的经济状况倍感担忧,但这项研究所得出的结论是,旅业热情正在回归,而目的地餐饮将推动旅游业的复苏。

进一步了解全新的全球旅行者

来源:Tripadvisor,《旅行者经济概况》,N=4,959;澳大利亚、日本、新加坡、英国、美国、印度;2022 年 9 月