这家高级餐厅如何在短短 6 个月内跻身于苏黎世热门餐厅之列

现代高级餐厅 Elmira 坐落于前啤酒厂筒仓的地下室内，提供的不仅仅是晚餐，而是一次难忘的多菜品用餐体验。

“我们的餐厅追求一种完全独特的创新方式：我们的客人在预订时需支付全价。作为回报，他们离开餐厅时就像是和朋友度过了一个美好的夜晚，无需付钱，只要热情地道别即可。”联合创始人 Loïc Mesqui 说道。

客人可以选择以植物为基础或以动物为基础的菜单，并在整个晚上品尝 5 至 7 道菜，外加一份开胃小菜、一份面包，以及根据其喜好而提供的其他惊喜菜品。

打造这样的高品质用餐体验并非易事。团队深知，开设一家这样的餐厅存在巨大风险。根据酒店组织 Gastrosuisse 的调查数据显示，受新冠肺炎疫情影响，瑞士近五分之一的餐厅和酒吧已永久关闭。“苏黎世在 Tripadvisor 上有超过 1,600 家餐厅的详情页。餐厅密度很大，创新理念也层出不穷。换句话说，没有人会特别关注我们。”Mesqui 说，“作为创始团队，我们很快就达成了一致意见，我们必须大幅提高在各种渠道上的曝光度。”

这就是他们与 Tripadvisor 合作的原因。

通过 Tripadvisor 广告让旅行者和当地人发现自己

开业后，Elmira 的整个团队都忙得不可开交。对于任何一家餐厅来说，脱颖而出就已经很难了，但他们的创新理念意味着他们还得说服顾客提前付款。

Mesqui 说：“在盛大的开业之后，您所受到的关注可能会消失。所以必须有曝光度、必须始终如一地保持高质量，而且必须坚持不懈。同时也需要一点运气。”

将 Tripadvisor 视为他们的“小幸运”。 他们立即购买了 Tripadvisor 广告，以提高在瑞士旅行者和当地居民中的曝光度。在短短六个月内，他们获得了：

再加上强大的公关和网红活动，吸引用餐者进入餐厅。“我们很快意识到，与社交媒体不同，Tripadvisor 是公开平台，可以覆盖很多受众，包括游客和当地人。”Mesqui 说道，“我们选择了 Tripadvisor 广告，因此在一天内就出现在了首页。我们立即感受到了 Tripadvisor 所带来的强大影响力。”

使用 Tripadvisor 高级账户，在拥挤的高级餐厅市场中脱颖而出

用餐者对 Elmira 感兴趣后，可以通过 Tripadvisor 个人资料抢先预览该体验。借助多媒体“印象板”、置顶的“业主最爱点评”和“在此就餐的三大理由”等高级功能，Elmira 团队可以准确展示在此就餐的独特之处。

自六个月前激活高级账户以来，他们已经收获了：

“作为餐厅业主，您可以使用众多功能。”Mesqui 说道，“Tripadvisor 专注于餐厅业务。我们决定使用高级账户订阅，以便进一步从竞争对手中脱颖而出。”

在短短六个月内跃升为苏黎世热门餐饮场所

Elmira 团队知道他们正在打造一家特别的餐厅。吸引用餐者进门后，他们就会对自己的体验赞不绝口。Mesqui 说道：“感谢我们餐厅团队的出色工作，为客人提供了满意体验，以及客人们的善意，附有上传照片和详细反馈的优秀点评数量有所增加。几个月过去了，我们的排名稳步提升，最终登上了苏黎世的榜首。”

网络口碑传播很迅速。2022 年 10 月开业后，他们立即看到了成效，通过结合使用 Tripadvisor 广告和高级账户，每月页面浏览量迅速跃升至近 2,500 次。现在，这家热门餐厅在短短六个月内就获得了 5 分评分和近 100 条点评。截至本文发布时，Elmira 已成为苏黎世排名第一的餐饮场所，达成了令人印象深刻的成就。

过去 12 个月内的企业页面访问量

到目前为止，他们已获得：

“如今，得益于我们在 Tripadvisor 上的展示位置和曝光度，我们拥有了固定的客户群。”Mesqui 说道，“我们很自豪能够在苏黎世餐厅排行榜中占据榜首。我们会定期查看点评、回复反馈，并希望长期保持领先地位。”