Người thích ngắm lá, kỳ nghỉ của học sinh và hơn thế: Những điều mà các doanh nghiệp dịch vụ nhà hàng – khách sạn nên biết về khách du lịch mùa thu

Ở Bắc bán cầu, mùa thu là mùa của gia vị bí ngô, những chiếc áo len ấm áp và ngày tựu trường. Nhiệt độ mát mẻ hơn và lượng việc nhà lớn khiến khách du lịch không thể lên đường trong tháng 9, tháng 10 và tháng 11. Vì vậy, ngành dịch vụ nhà hàng – khách sạn thường coi những tháng này là một phần của “mùa trung gian” trước cơn sốt du lịch ngày lễ. 

Nhưng mùa trung gian năm 2023 có thể làm quý vị ngạc nhiên. Khi chúng tôi hỏi 2.438 khách du lịch đến từ Úc, Ý, Nhật Bản, Singapore, Hoa Kỳ và Vương quốc Anh liệu họ có dự định đi du lịch bằng máy bay trong vài tháng tới hay không, 75% trả lời có. Hóa ra, mùa cao điểm có lẽ vẫn chưa kết thúc.

Sau đây là những xu hướng hàng đầu mà các doanh nghiệp dịch vụ nhà hàng – khách sạn cần ghi nhớ khi chuẩn bị cho mùa trung gian và các mùa khác:

1. Mùa trung gian là mùa cao điểm mới

Mặc dù hoạt động kinh doanh thường chậm lại trong các tháng 9, 10 và 11 nhưng có vẻ như khách du lịch đang tận dụng mức giá thấp hơn và (về mặt lý thuyết) lượng du khách ít hơn cho chuyến đi của họ. 95% khách du lịch đang có kế hoạch đi du lịch nhiều, thậm chí nhiều hơn, so với mùa thu năm ngoái, trong đó khách du lịch thế hệ Z và thế hệ Y có nhiều khả năng đi du lịch nhiều hơn. 

Hầu hết những người trả lời (81%) dự định thực hiện một hoặc hai chuyến đi trong mùa này. Tuy nhiên, du khách Hoa Kỳ có nhu cầu đi du lịch cao hơn đôi chút, với 35% dự định thực hiện ba chuyến đi trở lên, cao hơn 84% so với mức trung bình trên tất cả các thị trường.

Vì sao nên đi du lịch bây giờ? 37% khách du lịch cho biết giảm giá mùa thấp điểm là một trong những lý do khiến họ chọn thời điểm này để đi du lịch; 28% dự định đi du lịch vào ngày lễ như Ngày Thu phân ở Nhật Bản (23/9) hoặc Ngày của người bản địa ở Hoa Kỳ. (9/10).

2. Khách du lịch tìm kiếm sự tiện lợi trong mùa ấm cúng

Trong khi dự định ghé thăm nhiều điểm đến khác nhau, khách du lịch mùa thu cũng đang đón nhận mùa này. 85% khách du lịch dự định đi du lịch trong vài tháng tới vì lý do cụ thể là mùa thu. Trong số này, 23% cho biết lá mùa thu và 18% cho biết lễ tạ mùa hoặc lễ hội ẩm thực – phổ biến nhất vào thời điểm này trong năm – là lý do khiến họ lên đường. Bây giờ là thời điểm tuyệt vời để thúc đẩy quan hệ đối tác tại địa phương, nêu bật các nguyên liệu theo mùa, phong cảnh quyến rũ và các sự kiện sắp tới.

Ngoài các dịch vụ theo mùa, khách du lịch còn tìm kiếm sự quen thuộc và tiện lợi. Trong tháng 9, tháng 10 và tháng 11, du lịch nội địa thường phổ biến hơn. 70% số người trả lời đang lập kế hoạch cho ít nhất một chuyến đi nội địa. Và hơn 2/3 số người trả lời đang lập kế hoạch ghé thăm một điểm đến mà trước đây họ đã từng đi. Nếu quý vị chưa liên hệ với khách trước đây đã từng lưu trú hoặc dùng bữa tại cơ sở kinh doanh của quý vị, hãy cân nhắc việc chạy chiến dịch qua email để khuyến khích họ ghé đến cơ sở kinh doanh của quý vị một lần nữa.

3. Khách sạn là cơ sở lưu trú được ưa thích

64% số người trả lời trên tất cả các thị trường thích ở khách sạn hơn các loại hình cơ sở lưu trú khác, mặc dù nhà nghỉ cho thuê đang trở nên phổ biến hơn với khách du lịch trẻ tuổi. Trên tất cả thị trường, khách sạn được khách du lịch Nhật Bản ưa thích nhất (cao hơn mức trung bình 15 điểm).

Bây giờ chính là thời điểm để quảng bá tiện nghi mà chỉ khách của khách sạn mới nhận được – như quyền sử dụng bể bơi, spa, nhà hàng và dịch vụ dọn dẹp – để cố gắng thu hút nhiều đối tượng khách trẻ tuổi hơn.

4. Khách du lịch ưu tiên trải nghiệm liên quan đến ẩm thực

62% khách du lịch nghĩ về chuyến đi sắp tới và cho biết ẩm thực là điều họ mong chờ nhất.

Sự mong chờ này giúp khách du lịch lập ra nhiều loại kế hoạch khi xây dựng hành trình. 58% khách du lịch dự định ưu tiên các nhà hàng hoặc chuyến tham quan ẩm thực trong suốt chuyến đi. Đây là lựa chọn phổ biến nhất, dẫn trước mua sắm (45%), chuyến tham quan văn hóa (41%) hoặc hoạt động ngoài trời (30%).

Khi nói đến việc lập kế hoạch, 40% khách du lịch đặt chỗ nhà hàng trước chuyến đi, trong đó khả năng đặt chỗ trước của khách du lịch thế hệ Z và thế hệ Y cao gấp đôi so với khách du lịch lớn tuổi. Vì gần 9 trên 10 khách du lịch đặt chỗ các hoạt động trước khi lên đường, quý vị hãy cân nhắc việc mở đặt chỗ trước vài tuần – và đảm bảo khách du lịch xem hồ sơ Tripadvisor của quý vị có thể dễ dàng đặt bàn trực tuyến.

5. Khách du lịch dựa vào sự thông thái của số đông để đưa ra quyết định

Hầu hết khách du lịch lập kế hoạch cho chuyến đi mùa thu trước từ 1 đến 6 tháng, tùy thuộc vào điểm đến của họ. Khi lập kế hoạch, họ sẽ tham khảo hơn 73 triệu đánh giá và ý kiến trên Tripadvisor để định hướng cho quyết định của mình. 

Năm nay, ngành du lịch đang phục hồi một cách ấn tượng và các doanh nghiệp dịch vụ nhà hàng – khách sạn sẽ tiếp tục nhận thấy nhu cầu tăng cao. Nổi bật giữa đám đông nhờ các giải pháp Tripadvisor dành cho doanh nghiệp có thể cải thiện hồ sơ, giúp thêm nhiều khách du lịch tìm thấy doanh nghiệp của quý vị và hơn thế nữa.

Nguồn: Khảo sát du lịch mùa thu của Tripadvisor, tháng 8 năm 2023