April 11, 2023
Nhà hàng bít tết kiểu Argentina ở Bogotá, Colombia sở hữu mọi yếu tố của một nhà hàng hàng đầu: Đồ ăn tuyệt vời, đầu bếp đạt giải thưởng và địa điểm nằm trong khu dân cư thú vị. Vậy tại sao thực khách không đổ xô đến nhà hàng? Họ đã hợp tác với Tripadvisor để phát triển doanh nghiệp — và giờ đây, họ là một trong 10 nhà hàng hàng đầu trong thành phố.
Điều gì giúp một nhà hàng thành công?
Đồ ăn ngon và dịch vụ tốt chỉ là sự khởi đầu. Đầu bếp danh tiếng Gastón Riveira đã tạo ra La Cabrera, một nhà hàng nướng kiểu Argentina có 250 chỗ ngồi tại trung tâm Bogotá, Colombia, phục vụ các nguyên liệu địa phương cao cấp với tiêu chuẩn cao đặc trưng của mình.
Thương hiệu này đã tồn tại hơn 20 năm với nhiều nhà hàng có uy tín tại Buenos Aires. Nhưng như mọi chủ nhà hàng đều biết, thành công có thể khó nắm bắt, dù sở hữu những danh hiệu trước đây. Tuy thương hiệu nhìn chung hoạt động khá tốt ở Mỹ Latinh nhưng nhà hàng mới ở thành phố mới này đã phải chật vật để có chỗ đứng. Nhà hàng phục vụ chưa đến 40% sức chứa vào các buổi tối trong tuần và chỉ 60% sức chứa vào cuối tuần. Với lợi nhuận rất thấp và chi phí vận hành cao, họ cần thu hút thêm thực khách — đó là lý do họ tìm đến Tripadvisor.
Tổng giám đốc Luis Fernando Mengual cho biết: “Tripadvisor đã và vẫn đang là đồng minh đầu tiên của chúng tôi trong giai đoạn mở cửa La Cabrera Bogotá.” “Điều này khuyến khích chúng tôi tiếp tục thúc đẩy và theo đuổi triết lý của mình trên toàn thế giới để khách hàng cảm thấy như ở nhà.”
La Cabrera đã bắt tay thực hiện một chiến lược tiếp thị đầy tham vọng, sử dụng một số sản phẩm của Tripadvisor bao gồm cả Quảng cáo và Premium.
Việc đầu tiên đội ngũ quyết định làm là tạo chiến dịch Quảng cáo trên Tripadvisor để tăng mức độ nổi bật. Từ đó, họ sử dụng Tripadvisor Premium để củng cố hình ảnh của thương hiệu, cũng như giới thiệu các sản phẩm sáng tạo của họ trực tiếp trên Tripadvisor.
Mỗi sản phẩm của Tripadvisor đều kết hợp với nhau để trợ giúp nỗ lực tiếp thị trong toàn doanh nghiệp, từ việc thu hút khách hàng mới đến thôi thúc họ đi từ hứng thú đến thực sự đặt chỗ. Sau đây là cách thức hoạt động:
Chỉ sau hai tuần sử dụng cả ba sản phẩm kết hợp, họ đã thấy lượng thực khách khổng lồ từ Tripadvisor đến nhà hàng, nhờ đó tăng mức độ nổi bật tự nhiên hơn 300%. Thứ hạng của họ tăng từ bậc 99 lên bậc 43. Họ tăng tần suất xuất hiện và bắt đầu thấy nhiều khách hàng đến và để lại đánh giá tích cực, giúp họ tăng thứ hạng hơn nữa trong sáu tháng qua.
Nhờ việc hợp tác với Tripadvisor, La Cabrera đã ghi nhận những kết quả đáng kể sau:
Giờ đây, La Cabrera được xếp hạng trong top 10 nhà hàng ở Bogotá với tần suất xuất hiện tự nhiên rất nhiều. Đội ngũ này dự định mở một nhà hàng mới vào năm 2023 do sự thành công của địa điểm đầu tiên, với Tripadvisor là công cụ tiếp thị chính.
