September 14, 2023
Quản lý nhà hàng kiêm đầu bếp Paolo Galetta biết rằng ông cần nỗ lực hơn để trở nên nổi bật giữa bối cảnh nhà hàng vô cùng cạnh tranh tại Rome. Ông đã sử dụng Tripadvisor kể từ năm 2017 để thu hút thêm khách hàng đến với nhà hàng sang trọng của mình. Hãy cùng xem cách thức:
Tình yêu dành cho ẩm thực chính là nền tảng dựng nên mọi nhà hàng tuyệt vời. Quản lý kiêm đầu bếp Paolo Galetta, người điều hành nhà hàng Quanto Basta tại Rome, Ý sẽ cho quý vị thấy rõ điều này. Thực đơn nếm thử luân phiên của nhà hàng này mang đậm phong cách nấu ăn tiên phong mới lạ, tạo nên hương vị táo bạo và thú vị trong mọi món ăn. Đội ngũ tại đây luôn nỗ lực thử nghiệm, phối hợp nguyên liệu truyền thống của nước Ý với các hương vị và kỹ thuật từ khắp nơi trên thế giới.
Không có gì phải bàn cãi, thực khách thích dùng bữa tại đây. Những đánh giá như sau đã khen ngợi mọi thứ, từ cách kết hợp rượu vang cho đến bầu không khí: “Thật sự rất tuyệt, đây là một trong những địa điểm mang lại ấn tượng khó phai và bạn sẽ nóng lòng quay trở lại đây. Tôi hy vọng sẽ không phải chờ quá lâu. Xuất sắc.” Không chỉ đạt trung bình 5,0 bong bóng—điểm đánh giá cao nhất có thể đạt được trên Tripadvisor—gần đây, Quanto Basta còn nhận được giải thưởng Travellers’ Choice.
Sự hiếu khách dường như đã nằm trong huyết quản của những chủ nhà hàng tâm huyết. Khiến khách trầm trồ khi dùng bữa tại nhà hàng của quý vị là một chuyện, nhưng còn một thử thách khó khăn hơn nhiều, đó là làm sao để đưa họ đến với nhà hàng. Đây chính là lý do thôi thúc Galetta cùng đội ngũ hợp tác với Tripadvisor kể từ năm 2017.
Dưới đây là cách nhà hàng thu hút thêm thực khách:
Quanto Basta không nằm gần bất kỳ điểm tham quan phổ biến nào nên khách du lịch và người dân địa phương di chuyển trong thành phố khó mà thấy được nhà hàng. Để khắc phục điều này, ban đầu, nhà hàng bắt tay vào một chiến lược tiếp thị đa hướng thông qua báo, tạp chí, tờ rơi có mục tiêu rõ ràng và lời mời tận nơi tại doanh nghiệp địa phương.
Tuy nhiên, cách này chỉ giúp họ tiếp cận những người sống tại địa phương và không tìm kiếm trực tuyến. Quanto Basta hiểu rằng nếu muốn nhiều khách biết đến và lấp đầy bàn trống mỗi đêm, họ sẽ cần xuất hiện trực tuyến, đồng thời, có khả năng nhắm đến khách du lịch. Đó là lý do họ tìm đến Tripadvisor.
Quanto Basta bắt đầu chạy Quảng cáo Tripadvisor để tăng mức độ hiển thị khi thực khách tìm kiếm nhà hàng trong khu vực. Chỉ trong một năm, họ đã đạt được:
120,000
Lượt xem quảng cáo
3,000
Lượt nhấp vào quảng cáo
Hãy coi Tripadvisor là phương thức tiếp thị truyền miệng trực tuyến của quý vị. Tuy các chiến thuật quảng cáo khác như tờ rơi và quảng cáo trên báo có thể hiệu quả ở một số thị trường, song nhà hàng sẽ nhanh chóng tiếp cận được nhiều thực khách hơn nếu sử dụng cả yếu tố trực tuyến. Sau thành công của chiến dịch tiếp cận quảng cáo, giờ đây thực khách cần đặt bàn để có thể dùng bữa tại Quanto Basta. Đến lúc này thì lưu lượng khách hàng không còn quá quan trọng nữa, vì quý vị đã trở thành nhà hàng hàng đầu mà thực khách tha thiết muốn dùng bữa.
Tất nhiên, xuất hiện trong kết quả tìm kiếm mới chỉ là bước đầu tiên để đưa thực khách đến với nhà hàng. Với 10.000 nhà hàng ở Rome, thực khách có rất nhiều lựa chọn. Để đảm bảo nổi bật giữa đám đông, Galetta và đội ngũ đã bắt đầu sử dụng Tripadvisor Premium.
Với gói Premium, Galetta và đội ngũ có thể sử dụng các tính năng có tác động lớn như:
Những tính năng Premium này giúp Quanto Basta xây dựng hồ sơ mang đúng phong cách của trải nghiệm dùng bữa tại nhà hàng này: thú vị, đẹp đẽ và khó quên.
Chỉ trong một năm, Quanto Basta vươn lên từ thứ hạng 317 đến top 20 nhà hàng tại Rome trên Tripadvisor. Tại thời điểm bài viết này đăng, họ xếp hạng 14 tại một trong những nơi có bối cảnh ẩm thực cạnh tranh nhất thế giới. Đây quả là một thành tích tuyệt vời.
Việc kết hợp sử dụng Tripadvisor Premium và Quảng cáo Tripadvisor tạo ra một vòng lặp phản hồi vô cùng tích cực. Trong năm qua, Quanto Basta đã chứng kiến những kết quả cực kỳ ấn tượng.
Với Tripadvisor, họ đã đạt được:
“Có hai chú chuột nhắt sa vào một xô kem. Chú chuột thứ nhất chẳng mấy chốc đã bỏ cuộc rồi chết chìm, còn chú chuột thứ hai quẫy đạp hết sức đến mức kem đông lại thành bơ, và thế là chú ta bò được ra ngoài. Chú chuột nhắt đó chính là chủ nhà hàng biết tận dụng Tripadvisor.”
