Ağustos 21, 2023
Marriott International, Tripadvisor’ı kullanarak yüzlerce restoranı nasıl yönetiyor?
Ağustos 21, 2023
Marriott International’ı gezginler çok iyi tanıyor. Büyük bir kitleye hizmet veren böyle bir işletme için en iyi seyahat deneyimini sunma konusunda güçlü bir yiyecek ve içecek stratejisi şart. Yiyecek ve İçecek Pazarlaması Kıdemli Müdürü Moeko Caroline Le Bourhis, “Destinasyon restoranlarından civardaki kafelere ve hareketli barlara kadar, bölgedeki misafirlerimiz için yerel olarak alakalı ve kişiye özel deneyimler sunmayı amaçlıyoruz” diyor.
Orta Doğu ve Afrika çok geniş ve çeşitliliğe sahip bir bölge olduğundan, Marriott’un hitap ettiği belirli bir gezgin türü yoktur, bunun yerine genel deneyime odaklanır. Le Bourhis, “İnsanlar harika yemekler sunan destinasyonları ziyaret etmeyi seviyor, dolayısıyla misafirlerimizin deneyimlemesi ve tanıdıklarına anlatması için ilgi çekici, gelişen ve yerel olarak alakalı konseptler yaratmak bizim için son derece önemli” diyerek sözlerine devam ediyor.
Marriott International çapındaki bir işletme için bile rekabet oldukça şiddetli olduğundan öne çıkmak içinTripadvisor Reklamları’nı kullanıyorlar. Le Bourhis, “Restoran ve barlar söz konusu olduğunda bölgede oldukça rekabetçi bir ortam var” diyor. “Konuklarımızın değişen tercihlerini ve ihtiyaçlarını anlama konusunda bir adım önde olmamız bizim için önemli.”
Her restoranın başarılı olmasını sağlamak az başarı sayılmaz. Tripadvisor işte bu noktada yardımcı olur. “Tripadvisor, dünya çapında tanınan bir platform ve tüm hedef pazarlarımızda hem gezginler hem de yerli halk arasında iyi biliniyor. Bu son derece güvenilir bir kanal ve bir destinasyona seyahat planlarken çoğu kişinin başvurduğu portal” diyor Le Bourhis.
Ekip belirli bir konum için bir konsepti mükemmel hâle getirdikten sonra, Marriott International daha fazla misafir çekmek için Tripadvisor Reklamları’nı kullanıyor. Le Bourhis devam ediyor; “Attığımız ilk adım, şubelerimizin kendi kimliklerinin olmasını sağlamak ve kendilerini diğer restoran veya barlardan ayıran yanlarını anlamak”. “Ardından çevrimiçi pazarlama, restoranlarımızın ve barlarımızın konumlandırılmasında ve daha fazla tanınmasında önemli bir rol oynuyor.”
Tripadvisor Reklamları sayesinde Marriott International web sayfaları, ziyaretçi sayısını %87’ye varan oranlarda artırdı. Ayrıca sayfalarına gelen yeni ziyaretçiler sunulan tekliflerle daha fazla ilgileniyor. Marriott, Tripadvisor Reklamları sayesinde kayıtlarıyla ilgili etkileşimi %52 oranında artırdı.
Her restoran farklı olsa da, her birinin anlatacak kendi hikayesi vardır. Marriott International, Tripadvisor Premium ile her restoranın markasını korumasını sağlayabiliyor. Le Bourhis, “Tripadvisor Premium, içeriği optimize etmeye ve restoranlarımızı rakiplerden farklı hâle getirmeye yardımcı oluyor. Bu da, mekanla ilgili yorumları ve belirli bilgileri arayan konuklar için harika bir şey” diyor. “Tripadvisor’ın çevrimiçi varlığı çok önemli; dolayısıyla, restoran ve barlarımızın Tripadvisor’da en iyi içeriklerini kullanmaları çok önemli hâle geliyor.”
“Tripadvisor, daha fazla müşteriye ulaşmamıza yardımcı oldu. Restoranlarımızdan bazılarının ziyaretçi sayısı iki katına çıktı.”
Moeko Caroline Le BourhisYiyecek ve İçecek Pazarlaması Kıdemli Müdürü, Marriott International
Tripadvisor Premium sayesinde her restoran, elinden gelenin en iyisini yapabilir. “Tripadvisor Premium; Öykü Panosu, En Cazip 3 Neden ve Favori Yorum özellikleriyle, daha ilgi çekici içerikler sunmamıza olanak tanıyor ve insanları rezervasyon yaptırmaya teşvik ediyor.”
Sonuç olarak, Marriott International’ın Tripadvisor’a yaptığı yatırım meyvesini veriyor. Le Bourhis, “Tripadvisor, daha fazla müşteriye ulaşmamıza yardımcı oldu” diyor. “Tripadvisor Premium abonesi olan restoranların müşteri sayısında artış görüyoruz. Restoranlarımızdan bazılarının ziyaretçi sayısı [subscribing.] sürecinden bu yana iki katına çıktı”
