วิธีที่ร้านอาหารหรูแห่งนี้กลายมาเป็นหนึ่งในร้านอาหารชั้นนำของซูริคในเวลาเพียง 6 เดือน

ร้านอาหารหรูสมัยใหม่อย่าง Elmira ที่ซ่อนตัวอยู่ในห้องใต้ดิน ซึ่งเคยเป็นที่เก็บถังไซโลหมักเบียร์มาก่อน ให้บริการอาหารที่หลากหลายมากกว่าแค่อาหารมื้อค่ำ นี่คือประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบหลายคอร์สที่ยากจะลืมเลือน

“เราใช้แนวทางที่ไม่เหมือนใครและแปลกใหม่ไปโดยสิ้นเชิงกับร้านอาหารของเรา แขกของเราจะชำระเงินเต็มจำนวนเมื่อทำการจอง ดังนั้น เมื่อเดินออกจากร้านอาหาร พวกเขาจะรู้สึกเหมือนกับว่าได้ใช้เวลาดีๆ ยามเย็นกับเพื่อนๆ โดยไม่ต้องเสียเงิน จากการได้รับการต้อนรับที่ดีและอบอุ่น” ผู้ร่วมก่อตั้ง Loïc Mesqui กล่าว

แขกสามารถเลือกได้ระหว่างเมนูจากพืชหรือเมนูจากสัตว์ และตลอดช่วงอาหารเย็น พวกเขาจะได้รับอาหาร 5-7 คอร์ส รวมถึงอามูส บุช ขนมปัง และกิจกรรมเซอร์ไพรส์อื่นๆ ตามความชอบของแขก

การสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพสูงเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย ทีมงานทราบดีว่าการเปิดร้านอาหารแบบนี้มีความเสี่ยงสูง องค์กรด้านการบริการ Gastrosuisse ระบุว่า เกือบ 1 ใน 5 ของร้านอาหารและบาร์ทั้งหมดในสวิตเซอร์แลนด์ปิดให้บริการอย่างถาวร เนื่องจากการระบาดของโควิด-19 “ซูริคมีข้อมูลร้านอาหารมากกว่า 1,600 แห่งบน Tripadvisor ความหนาแน่นของร้านอาหารนั้นมีมากมายมหาศาล และร้านอาหารคอนเซปต์ใหม่ๆ ก็หาได้ไม่ยาก กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือเราไม่มีลูกค้ารออยู่” Mesqui กล่าว “ในฐานะทีมผู้ก่อตั้ง เราจึงตกลงกันอย่างรวดเร็วว่าเราต้องเพิ่มการแสดงข้อมูลของเราในช่องทางต่างๆ ให้มากขึ้น”

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงได้มาเป็นพันธมิตรกับ Tripadvisor

ให้นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นค้นพบร้านอาหารของคุณด้วยโฆษณาบน Tripadvisor

ทีมงานทั้งหมดที่ Elmira มีงานหนักรออยู่เมื่อเปิดร้าน การทำร้านอาหารให้โดดเด่นนั้นก็ยากพอแล้ว แต่การมีคอนเซปต์ใหม่ๆ ก็หมายถึงพวกเขาต้องโน้มน้าวให้ลูกค้าจ่ายเงินก่อนอีกด้วย

“หลังจากการเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ คุณก็ไม่มีอะไรแล้ว” Mesqui กล่าว “ต้องมีการแสดงข้อมูล คุณภาพต้องสูงอย่างต่อเนื่อง และต้องมีความอุตสาหะอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังอาจต้องใช้โชคอีกเล็กน้อย”

ให้ลองนึกภาพว่า Tripadvisor เป็น “โชคเล็กๆ น้อยๆ” พวกเขาซื้อโฆษณาบน Tripadvisor ทันทีเพื่อเพิ่มการแสดงข้อมูลให้กับนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นในสวิตเซอร์แลนด์ ในเวลาเพียงหกเดือน พวกเขาก็ได้รับ:

สิ่งนี้ควบคู่ไปกับแคมเปญการประชาสัมพันธ์และอินฟลูเอนเซอร์ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยดึงดูดผู้ที่มารับประทานอาหารให้มาที่ร้าน “ในไม่ช้าเราก็ได้รู้ว่า Tripadvisor สามารถเข้าถึงได้แบบสาธารณะและสามารถเข้าถึงผู้คนจำนวนมาก ทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น ซึ่งต่างจากสื่อสังคมออนไลน์” Mesqui กล่าว “เราเลือกใช้โฆษณาบน Tripadvisor ซึ่งทำให้เราสามารถปรากฏบนหน้าแรกได้ภายในหนึ่งวัน เรารู้สึกถึงผลที่ได้ทันที”

สร้างความโดดเด่นจากคู่แข่งร้านอาหารหรูมากมายด้วย Tripadvisor พรีเมียม

เมื่อผู้ที่มารับประทานอาหารสนใจร้าน Elmira พวกเขาสามารถดูตัวอย่างประสบการณ์ได้ผ่านโปรไฟล์ Tripadvisor ของตน ด้วยคุณลักษณะพรีเมียม เช่น สตอรี่บอร์ดมัลติมีเดีย รีวิวโปรดที่ปักหมุด และเหตุผลยอดนิยม 3 ประการที่ต้องมากินที่นี่ ทีมงานของ Elmira จึงสามารถอวดให้เห็นถึงสิ่งที่ทำให้การรับประทานอาหารที่ร้านมีความพิเศษได้

นับตั้งแต่เปิดใช้งานพรีเมียมเมื่อ 6 เดือนที่แล้ว พวกเขาก็พบว่า:

“ในฐานะเจ้าของร้านอาหาร ก็พบว่ามีคุณสมบัติมากมายให้เลือกใช้” Mesqui กล่าว “Tripadvisor เชี่ยวชาญด้านธุรกิจร้านอาหาร เราจึงตัดสินใจใช้การสมัครสมาชิกแบบพรีเมียมเพื่อสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งของเราให้มากขึ้น”

ก้าวขึ้นสู่ร้านอาหารชั้นนำในซูริคในเวลาเพียงหกเดือน

ทีมงานของ Elmira ทราบดีว่าพวกเขากำลังสร้างสรรค์สิ่งที่พิเศษให้กับร้านอาหารของพวกเขา เมื่อมีลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้าน พวกเขาก็ชื่นชมประสบการณ์ของตนอยู่เสมอ “ต้องขอบคุณการทำงานที่ยอดเยี่ยมของทีมงานร้านอาหารของเรา รวมถึงแขกที่พึงพอใจและมีน้ำใจ ที่ทำให้รีวิวที่โดดเด่นพร้อมการอัพโหลดภาพถ่ายและข้อเสนอแนะโดยละเอียดมีเพิ่มมากขึ้น” Mesqui กล่าว “เวลาผ่านไปหลายเดือน อันดับของเราก็ดีขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งในที่สุดเราก็ขึ้นไปอยู่ในอันดับสูงสุดในซูริคได้”

การบอกต่อกันแบบปากต่อปากทำให้ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกเขาเห็นผลลัพธ์ในทันทีหลังจากเปิดตัวในเดือนตุลาคม 2022 โดยมีการเข้าชมหน้าเว็บเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเกือบ 2,500 ครั้งต่อเดือนด้วยการใช้โฆษณาบน Tripadvisor และพรีเมียมร่วมกัน และตอนนี้ การติดอันดับยอดนิยมนี้ก็ทำให้ได้รับรีวิว 5 คะแนนเพิ่มขึ้นและมีรีวิวเกือบ 100 รายการในเวลาเพียง 6 เดือน จากเอกสารเผยแพร่นี้ Elmira เป็นสถานที่รับประทานอาหารอันดับ 1 ในซูริค ซึ่งเป็นความสำเร็จที่น่าประทับใจ

การเข้าชมหน้าข้อมูลสถานที่ให้บริการในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา

จนถึงตอนนี้ พวกเขาก็พบว่า:

“วันนี้ เรามีฐานลูกค้าประจำแล้วจากการใช้ตำแหน่งโฆษณาและการแสดงข้อมูลของเราบน Tripadvisor” Mesqui กล่าว “เราภูมิใจที่ได้ครองตำแหน่งอันดับสูงสุดในซูริค เราตรวจสอบรีวิวของเรา ตอบกลับความคิดเห็นเป็นประจำ และหวังว่าจะได้อยู่ในอันดับต้นๆ ต่อไปอีกนาน”