การรับประทานอาหารในช่วงที่ออกเดินทางในปี 2023: คุ้มค่าคุ้มราคา

สำหรับหลายๆ คนแล้ว การท่องเที่ยวถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมยามว่างที่มีคุณค่ามากที่สุดเสมอ ทุกวันนี้ สำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่แล้ว กิจกรรมนี้ได้กลายเป็นกิจกรรมที่ศักดิ์สิทธิ์ไปแล้ว  แม้ในช่วงเวลาที่เกิดอัตราเงินเฟ้อและมีความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ ความอยากอาหารของผู้คนจากการสำรวจก็เพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณตามไปด้วย และตัวเลขก็บ่งบอกได้ว่า: 95% ของนักท่องเที่ยวกล่าวว่าพวกเขาจะถอนค่าใช้จ่ายจากกิจกรรมอื่นมาเพื่อออกท่องเที่ยวผจญภัย และ 22% ของงบประมาณการเดินทางของพวกเขามีไว้สำหรับการรับประทานอาหารข้างนอก

ตามตัวเลข: วิธีการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยว

แม้ว่าการรับประทานอาหารอาจเป็นหนึ่งในค่าใช้จ่ายแรกๆ ที่ผู้คนมักจะลดลงเมื่อต้องตั้งงบประมาณสำหรับกิจกรรมอื่นๆ แต่การรับประทานอาหารก็ถือว่าเป็นหนึ่งในแหล่งความบันเทิงในจุดหมายปลายทางที่สำคัญที่สุดเช่นกัน

งานวิจัยล่าสุดของเรา ซึ่งเป็นการวิเคราะห์แบบหลายส่วนซึ่งทำการสำรวจผู้บริโภค 4,959 คนใน 6 ประเทศ (สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น สิงคโปร์ อินเดีย และออสเตรเลีย) แสดงให้เห็นว่านักท่องเที่ยวใช้จ่ายอย่างไร พวกเขาจัดลำดับความสำคัญของงบประมาณอย่างไร และสิ่งที่พวกเขายินดีจะใช้จ่ายอย่างคุ้มค่า คำเตือนสปอยเลอร์: การรับประทานอาหารเป็นกิจกรรมที่มีค่าใช้จ่ายสูงที่สุด

การรับประทานอาหารเพื่อเข้าสังคม

โดยเฉลี่ยแล้ว นักท่องเที่ยวจะเข้าร่วมในหมวดหมู่กิจกรรมในจุดหมายปลายทาง 3 หรือ 4 หมวดหมู่ และวางแผน 30% ของงบประมาณสำหรับกิจกรรมเหล่านั้น เมื่อพวกเขามาถึงจุดหมายปลายทาง พวกเขามักจะใช้จ่ายเงินใน:

• ห้องอาหาร
• การคมนาคม
• ช้อปปิ้ง

หมวดหมู่การใช้จ่ายในจุดหมายปลายทาง % อันดับ #1

จากกิจกรรมเหล่านี้ 61% วางแผนที่จะรับประทานอาหารข้างนอก ซึ่งทำให้กิจกรรมนี้เป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในจุดหมายปลายทาง

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักจะออกไปรับประทานอาหารข้างนอกเมื่อออกเดินทางท่องเที่ยว เพื่อจะได้ลิ้มลองอาหารในท้องถิ่น แต่บ่อยครั้งที่ประสบการณ์การรับประทานอาหารกระตุ้นให้เกิดความต้องการที่จะท่องเที่ยวตั้งแต่แรก เช่น การหาร้านคาร์นิตาที่ใช่ในเม็กซิโกซิตี้ ชีสสเต็กในฟิลาเดลเฟีย หรือฟองดูในซูริก

ความอยากลิ้มลองอาหารในร้านอาหารท้องถิ่น

การรับประทานอาหารไม่ได้เป็นเพียงหัวใจสำคัญของประสบการณ์การท่องเที่ยวเท่านั้น นักท่องเที่ยวในปัจจุบันยังให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารในท้องถิ่นเป็นหลักอีกด้วย กว่าครึ่งของผู้ตอบแบบสำรวจของเรามีแนวโน้มที่จะไปร้านอาหารและร้านกาแฟในท้องถิ่นขณะที่ท่องเที่ยวอยู่ โดยที่ผู้หญิงเป็นผู้นำหมวดหมู่นั้นอยู่ที่ 53%

อันที่จริง นักท่องเที่ยวในปัจจุบันต่างต้องการใช้จ่ายเงินอย่างระมัดระวังมากขึ้น และตั้งเป้าที่จะสนับสนุนชุมชนในท้องถิ่น การอ้างสิทธิ์ในข้อมูลสถานที่ให้บริการของคุณสามารถช่วยให้คุณยืนหยัดได้และหวังว่าจะสามารถเชื่อมต่อกับนักท่องเที่ยวที่ต้องการรับประทานอาหารในท้องถิ่นได้ 

สิ่งนี้มีความหมายต่อเจ้าของร้านอาหารอย่างไร

ประสบการณ์การรับประทานอาหารคือหัวใจสำคัญของทุกสิ่ง นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่กำลังมองหาวิธีที่จะหลีกหนีจากความวุ่นวายเท่านั้น แต่ยังมองหาประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและการดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอีกด้วย แม้ว่าเจ้าของร้านอาหารจะกังวลเรื่องเศรษฐกิจในปัจจุบันแต่ผลการวิจัยนี้บ่งบอกว่าการท่องเที่ยวได้กลับมาอีกครั้ง และการรับประทานอาหารในจุดหมายปลายทางก็เป็นสิ่งที่ทำให้การท่องเที่ยวกลับมาได้

ที่มา: Tripadvisor, An Economic Portrait of the Traveler, N=4,959; ออสเตรเลีย, ญี่ปุ่น, สิงคโปร์, สหราชอาณาจักร, สหรัฐอเมริกา, อินเดีย; กันยายน 2022