3 апреля, 2023
В нашем отчете "Экономический портрет путешественника" содержится множество полезной информации о предпочтениях путешественников и о том, как они расставляют приоритеты при выборе досуга в 2023 году. Главный вывод: рестораны — обязательная статья расходов. Очевидно, что для путешественников планирование походов в рестораны (и планирование поездок с учетом еды) может решить судьбу поездки.
Для многих путешествия всегда были одним из самых ценных видов отдыха. Сегодня для подавляющего большинства потребителей это стало чем-то священным. Даже в период инфляции и экономической неопределенности тяга людей к путешествиям растет в геометрической прогрессии. Цифры подтверждают: 95% путешественников утверждают, что готовы сэкономить на чем-то для оплаты своих поездок, а 22% их бюджета на путешествия приходится на походы в рестораны.
Цифры: траты путешественников
Несмотря на то что поход в ресторан может оказаться одним из основных необязательных расходов, на котором можно сэкономить при планировании других мероприятий, он при этом считается важнейшим источником развлечений в поездках.
Наше недавнее исследование — анализ из нескольких частей, в ходе которого было опрошено 4959 потребителей в шести странах (США, Великобритании, Японии, Сингапуре, Индии и Австралии) — показывает, сколько тратят путешественники, что они считают приоритетным в бюджете и на что готовы потратить деньги. Спойлер: походы в ресторан являются наиболее затратной статьей расходов
В среднем люди выбирают 3–4 категории занятий в путешествии и закладывают на них 30% бюджета. По прибытии на место они обычно тратят деньги на:
Категории расходов по выбранным направлениям, в %
Среди этих мероприятий 61% путешественников называют посещения ресторанов. Таким образом, это самое популярное занятие среди путешественников по прибытии в место назначения.
Большинство путешественников ходят в рестораны и стремятся попробовать местную кухню. Однако гораздо чаще именно дегустация местной кухни вызывают желание путешествовать: например, чтобы найти идеальные карнитас в Мехико, чизкейк в Филадельфии или фондю в Цюрихе.
Рестораны — это не только суть путешествий. Сегодня путешественники предпочитают местную еду. Более половины наших респондентов, как правило, посещают местные рестораны и кафе во время путешествия, при этом 53% опрошенных — женщины.
Действительно, сегодняшние путешественники хотят тратить свои доллары более обдуманно и стремятся поддержать местные сообщества. Регистрация Вашего объекта поможет Вам представить себя широкой публике и установить связь с путешественниками, которые ищут местные рестораны поблизости.
Всё внимание — на впечатления посетителей. Путешественники не только ищут способ отправиться в отпуск, но и стремятся получить уникальные впечатления и погрузиться в культуру. Хотя владельцы ресторанов и обеспокоены состоянием современной экономики, судя по результатам этого исследования, путешествия снова в моде, а местные рестораны способствуют возрождению туризма.
Источник: Tripadvisor, “Экономический портрет путешественника”, N = 4959; результаты для Австралии, Японии, Сингапура, Соединенного Королевства, США, Индии; сентябрь 2022 г.
