11 апреля, 2023
Аргентинский стейк-хаус в Боготе, Колумбия, обладал всеми признаками первоклассного ресторана: потрясающая еда, титулованный шеф-повар, а также расположение в превосходном районе. Так почему же посетители не спешили к ним? Ресторан начал сотрудничество с Tripadvisor для развития бизнеса и теперь входят в число 10 лучших ресторанов города.
Что делает ресторан успешным?
Вкусная еда и хорошее обслуживание — это только начало. Известный шеф-повар Гастон Ривейра открыл в самом центре Боготы, Колумбия, парийю (стейк-хаус) La Cabrera в аргентинском стиле на 250 мест. Здесь подают первоклассные местные продукты по его высоким стандартам.
Этот бренд существует уже более 20 лет, и в настоящее время он объединяет множество зарекомендовавших себя ресторанов Буэнос-Айреса. Но каждый ресторатор знает, что успех может оказаться эфемерным, несмотря на заслуги прошлого. Несмотря на то что в целом бренд был довольно успешным в Латинской Америке, этот новый ресторан в новом городе с трудом набирал обороты. В будние дни заполняемость была ниже 40%, а по выходным — только 60%. Из-за крайне низкой маржи и высоких операционных расходов было необходимо привлечь больше посетителей, и руководство обратилось к Tripadvisor.
“Tripadvisor был и остается нашим первым союзником во время открытия La Cabrera Bogotá”, — говорит генеральный менеджер Луис Фернандо Менгуаль. — Он поощряет нас продолжать следовать принципам нашей работы во всем мире, чтобы клиенты чувствовали себя как дома.”
La Cabrera приступила к реализации амбициозной маркетинговой стратегии с использованием нескольких инструментов Tripadvisor, включая рекламу и Премиум-пакет.
Первым решением команды стала рекламная кампания на Tripadvisor, направленная на увеличение количества просмотров страницы объекта. Далее они использовали возможности Премиум-пакета Tripadvisor для укрепления имиджа бренда для демонстрации своих новаторских предложений непосредственно на сайте Tripadvisor.
Каждый продукт Tripadvisor вносит свою лепту в эффективность маркетинговых усилий компании — от привлечения новых клиентов до обеспечения того, чтобы они перешли от заинтересованности к бронированию. Как это работает:
Спустя всего две недели совместного использования всех трех продуктов команда ресторана смогли наблюдать огромный приток посетителей в свой ресторан с сайта Tripadvisor, увеличивший количество органических просмотров на 300%. Рейтинг поднялся с 99-го места на 43-е. Они стали более популярными, а клиенты стали чаще приходить и оставлять положительные отзывы. В результате за последние шесть месяцев их рейтинг вырос еще больше.
Благодаря сотрудничеству с Tripadvisor ресторан La Cabrera добился впечатляющих результатов:
Теперь La Cabrera входит в десятку лучших ресторанов Боготы с огромным количеством органических просмотров. Команда планирует открыть новый ресторан в 2023 году благодаря успеху первого ресторана, и рассчитывает на Tripadvisor как на основной маркетинговый инструмент.
