Abril 11, 2023
Uma churrascaria argentina em Bogotá, na Colômbia, tinha todos os elementos de um restaurante excelente: comida fantástica, chef premiado e ótima localização. Então, por que os clientes não estavam lotando o estabelecimento? O restaurante fez uma parceria com o Tripadvisor para melhorar os negócios e agora é um dos 10 melhores da cidade.
O que causa o sucesso de um restaurante?
Comida gostosa e um bom atendimento são apenas o começo. O aclamado chef Gastón Riveira construiu o La Cabrera, um restaurante de parrilla argentina com 250 lugares no coração de Bogotá, na Colômbia, servindo ingredientes locais de primeira sob seus altos e característicos padrões de qualidade.
A marca existe há mais de 20 anos, com muitos restaurantes renomados em Buenos Aires. Mas como todo dono de restaurante sabe, o sucesso pode ser fugaz, mesmo depois de alcançar tanto reconhecimento. Embora a marca tenha se saído muito bem na América Latina, foi difícil alavancar esse novo restaurante em uma nova cidade. Ele só usava 40% da capacidade nos dias de semana e 60% nos fins de semana. Com margens pequenas e custos operacionais altos, o estabelecimento precisava atrair mais clientes. Por isso, a equipe recorreu ao Tripadvisor.
“O Tripadvisor foi e ainda é nosso primeiro aliado na inauguração do La Cabrera Bogotá”, disse o gerente geral Luis Fernando Mengual. “Os resultados nos incentivam a continuar nosso trabalho e seguir nossa filosofia pelo mundo para que nossos clientes se sintam em casa.”
La Cabrera adotou uma estratégia de marketing ambiciosa, utilizando vários produtos do Tripadvisor, incluindo os Anúncios e o Premium.
A primeira coisa que a equipe decidiu fazer foi uma campanha com os Anúncios do Tripadvisor para aumentar a exposição. Depois disso, usou o Tripadvisor Premium para consolidar a imagem da marca e exibir ofertas inovadoras diretamente no Tripadvisor.
Os produtos do Tripadvisor funcionam em conjunto para ajudar nas iniciativas de marketing do estabelecimento, desde atrair novos clientes até convencê-los a fazer uma reserva. Veja como funciona:
Depois de apenas duas semanas de uso dos três produtos combinados, a equipe viu um grande aumento no fluxo de clientes provenientes do Tripadvisor, o que aumentou a exposição orgânica em 300%. O restaurante foi da 99ª posição para a 43ª no ranking. A visibilidade aumentou e mais clientes começaram a surgir e a deixar avaliações positivas, elevando ainda mais o ranking do local nos últimos seis meses.
Ao colaborar com o Tripadvisor, o La Cabrera passou a ter resultados significativos:
Agora, o La Cabrera está entre os 10 melhores restaurantes de Bogotá e com muita exposição orgânica. Por causa do sucesso do primeiro restaurante, a equipe planeja abrir um segundo em 2023 e usar o Tripadvisor como principal ferramenta de marketing.
