Como este restaurante sofisticado se tornou um dos principais pontos de Zurique em apenas seis meses

Localizado no porão de um antigo silo de cervejaria, o moderno e sofisticado Elmira oferece mais do que um jantar. É uma experiência gastronômica inesquecível com vários pratos.

“No nosso restaurante, temos uma abordagem completamente única e inovadora: ao fazer uma reserva, os clientes pagam o valor total do cardápio. Em troca, eles saem do local como se tivessem apenas curtido uma noite com os amigos: sem pagar, mas com uma despedida calorosa”, conta o cofundador Loïc Mesqui.

Os clientes podem escolher entre cardápios de origem animal e vegetal. Ao longo da noite, eles recebem de cinco a sete pratos, além de um amuse-bouche, uma refeição com pão e outras surpresas de acordo com o que preferem.

Criar uma experiência gastronômica de alta qualidade como essa não é fácil. A equipe sabia que abrir um restaurante desse tipo era um grande risco. Quase um quinto de todos os restaurantes e bares na Suíça fechou de forma permanente por conta da pandemia de Covid-19, de acordo com a organização de turismo e hotelaria GastroSuisse. “Zurique tem mais de 1.600 perfis de restaurantes no Tripadvisor. A densidade desses estabelecimentos é gigantesca e conceitos inovadores não são raros. Ou seja, ninguém aguardava um local como o nosso”, conta Mesqui. “Como equipe fundadora, logo concordamos que precisávamos aumentar consideravelmente nossa exposição em diversos canais.”

Por isso, o estabelecimento firmou uma parceria com o Tripadvisor.

Use os Anúncios do Tripadvisor para atrair viajantes e moradores

A equipe inteira do Elmira teve muito trabalho depois que o local abriu. Já é difícil para qualquer restaurante se destacar, mas o conceito inovador fez com que também fosse preciso convencer clientes a pagar antecipadamente.

“Depois de uma grande inauguração, você não é nada”, diz Mesqui. “A exposição precisa continuar, a qualidade precisa ser alta o tempo todo e a perseverança tem que estar sempre presente. E é preciso um pouco de sorte também.”

Pense no Tripadvisor como o “um pouco de sorte” do estabelecimento. A equipe adquiriu os Anúncios do Tripadvisor imediatamente para que mais viajantes e moradores da Suíça encontrassem o local. Em apenas seis meses, o restaurante recebeu:

Isso, junto com uma forte campanha de RP e influenciadores, ajudou a atrair clientes. “Logo percebemos que, ao contrário das redes sociais, o Tripadvisor é acessível a todos e pode alcançar muitas pessoas, tanto turistas quanto moradores”, diz Mesqui. “Escolhemos os Anúncios do Tripadvisor e, um dia depois, já aparecemos na primeira página. Sentimos o efeito imediatamente.”

Destaque-se em um mercado saturado de restaurantes sofisticados com o Tripadvisor Premium

Quando os clientes se interessam pelo Elmira, eles podem ter uma prévia da experiência no perfil do estabelecimento no Tripadvisor. Com os recursos Premium, como Storyboard multimídia, avaliação favorita e os 3 principais motivos, a equipe do Elmira consegue mostrar exatamente o que torna o restaurante tão especial.

Desde que ativou o Premium, há apenas seis meses, o estabelecimento recebeu:

“Como proprietário de restaurante, há muitos recursos disponíveis”, diz Mesqui. “O Tripadvisor é especializado em restaurantes. Decidimos usar a assinatura do Premium para nos diferenciarmos ainda mais da concorrência.”

O melhor restaurante de Zurique em apenas seis meses

A equipe do Elmira sabia que estava criando algo especial com o restaurante. Depois que os clientes entravam no local, eles sempre elogiavam a experiência. “Graças ao excelente trabalho da nossa equipe e à satisfação e generosidade dos clientes, o número de avaliações incríveis com fotos e feedbacks detalhados aumentou”, diz Mesqui. “Nossa posição no ranking foi melhorando com o passar dos meses até chegar ao primeiro lugar em Zurique.”

O boca a boca online é muito rápido. A equipe viu os resultados logo após a inauguração em outubro de 2022, rapidamente passando para quase 2.500 visualizações de página mensais ao combinar os Anúncios do Tripadvisor com o Tripadvisor Premium. Agora, o estabelecimento conta com uma pontuação de cinco círculos e quase 100 avaliações em apenas seis meses. Até a publicação deste artigo, o Elmira ocupa a posição nº 1 de restaurantes em Zurique. É uma conquista impressionante.

Visitas à página do estabelecimento nos últimos 12 meses

Até agora, o local teve:

“Hoje em dia, temos uma clientela regular graças à nossa posição e exposição no Tripadvisor”, diz Mesqui. “Temos orgulho de ocupar o primeiro lugar em Zurique. Verificamos as avaliações com frequência, respondemos aos feedbacks e esperamos continuar no topo por muito tempo.”