abril 3, 2023
Nosso relatório Economic Portrait of the Traveler (Retrato Econômico dos Viajantes) descobriu inúmeras informações sobre a intenção dos viajantes e como eles priorizam as atividades de lazer em 2023. Um dos principais pontos: a gastronomia, em especial, se destacou como uma despesa inegociável. Para os viajantes, planejar refeições (e até mesmo o itinerário de acordo com a gastronomia) pode definir o sucesso da viagem.
Para muitas pessoas, viajar sempre foi uma das atividades de lazer mais valorizadas. Hoje em dia, para a grande maioria dos consumidores, já virou algo sagrado. Mesmo durante um período de inflação e incerteza econômica, o apetite exploratório cresceu exponencialmente. E os números mostram isso: 95% dos viajantes dizem que deixariam de gastar com outras atividades para pagar por essas aventuras, e que 22% do orçamento das viagens é dedicado a comer fora.
Estatísticas: como os viajantes estão gastando
Embora a comida seja uma das primeiras despesas arbitrárias que as pessoas tendem a cortar ao planejar o orçamento para outras atividades, ela também é considerada uma das fontes de entretenimento mais essenciais.
Nossa pesquisa mais recente, que ouviu 4.959 consumidores em seis países (EUA, Reino Unido, Japão, Singapura, Índia e Austrália), tem várias partes e mostra como os viajantes gastam, priorizam os orçamentos e no que estão dispostos a esbanjar. Spoiler: a comida é a parte mais cara.
Em média, os viajantes participam de três ou quatro tipos de atividades no destino e planejam gastar com elas 30% do orçamento. Ao chegar em um lugar, eles geralmente gastam com:
Categorias de gastos no destino, % de classificação do nº 1
Dentre tais experiências, 61% planejam comer fora, o que a torna a atividade mais comum no destino.
A maioria das pessoas tende a comer fora durante uma viagem para provar a culinária local. Frequentemente, a experiência gastronômica é o que costuma despertar o desejo de viajar, como experimentar a moqueca perfeita de Salvador, o cheesesteak da Filadélfia ou o fondue de Zurique.
A gastronomia não está só no centro das experiências de viagem: os viajantes de hoje priorizam a culinária local. Mais da metade dos participantes costuma visitar restaurantes e cafés locais durante as viagens, e as mulheres compõem 53% dessa categoria.
Na verdade, os viajantes de hoje em dia preferem gastar dinheiro com muito mais cuidado e apoiar as comunidades locais. Solicitar o seu perfil pode ajudar você a se destacar e, quem sabe, se conectar com viajantes que querem conhecer restaurantes na sua região.
A experiência do cliente é a alma do negócio. Além de escapar da realidade, os viajantes buscam uma experiência única e culturalmente imersiva. Embora os proprietários de restaurantes estejam preocupados com a situação econômica atual, o ponto central dessa pesquisa é mostrar que as pessoas voltaram a viajar e que a culinária local está estimulando essa volta.
Fonte: Tripadvisor, Economic Portrait of the Traveler (Retrato Econômico dos Viajantes), N=4.959; Austrália, Japão, Singapura, Reino Unido, Estados Unidos, Índia; setembro de 2022
