april 11, 2023
Een Argentijns steakhouse in Bogotá, Colombia, heeft alles wat een geweldig restaurant moet hebben: Fantastisch eten, een bekroonde chef-kok en een geweldige locatie in de buurt. Waarom liepen gasten de deur dan niet plat? Ze werkten samen met Tripadvisor om hun bedrijf te laten groeien en zijn nu een van de 10 beste restaurants in de stad.
Wat maakt een restaurant succesvol?
Heerlijk eten en goede service zijn slechts het begin. De geprezen chef-kok Gastón Riveira creëerde La Cabrera, een Argentijnse parilla met 250 zitplaatsen in het hart van Bogotá, Colombia, die premium, lokale ingrediënten serveert met zijn kenmerkende hoge standaarden.
Het merk is al meer dan 20 jaar bekend bij veel gerenommeerde restaurants in Buenos Aires. Maar zoals elke restauranthouder weet, garanderen lofbetuigingen uit het verleden niet noodzakelijkerwijs succes in de toekomst. Hoewel het merk over het algemeen een goede bekendheid heeft in Latijns-Amerika, had dit nieuwe restaurant in een gloednieuwe stad moeite om op gang te komen. Het restaurant had op doordeweekse avonden minder dan 40% bezetting en in de weekenden slechts 60%. Met flinterdunne marges en hoge bedrijfskosten moesten ze meer gasten aantrekken. Daarom wendden ze zich tot Tripadvisor.
“Tripadvisor was en is onze eerste bondgenoot tijdens de opening van La Cabrera Bogotá”, zegt General Manager Luis Fernando Mengual. “Het moedigt ons aan om onze filosofie met de hele wereld te blijven delen om ervoor te zorgen dat onze klanten zich thuis voelen.”
La Cabrera ging aan de slag met een ambitieuze marketingstrategie met verschillende Tripadvisor-producten, waaronder Advertenties en Premium.
Allereerst besloot het team een Tripadvisor-advertentiecampagne te starten om hun zichtbaarheid te vergroten. Daarna gebruikten ze Tripadvisor Premium om het imago van het merk te versterken en hun innovatieve aanbod rechtstreeks op Tripadvisor te laten zien.
Elk Tripadvisor-product werkt samen om uw marketinginspanningen bedrijfsbreed te ondersteunen, van het aantrekken van nieuwe gasten tot het omzetten van interesse in een concrete reservering. Zo werkt het:
Na slechts twee weken gebruik te hebben gemaakt van alle drie de producten samen, zagen ze een enorme toestroom van gasten die hen via Tripadvisor hadden gevonden. Dit verhoogde de zichtbaarheid vanzelf met wel 300%. Hun positie in de classificatie klom van de 99e naar de 43e plaats. Ze kregen meer bekendheid en zagen meer gasten langskomen en positieve beoordelingen achterlaten, waardoor ze in de afgelopen zes maanden nog hoger in de classificatie kwamen.
Door samen te werken met Tripadvisor behaalde La Cabrera deze belangrijke resultaten:
La Cabrera staat nu in de top 10 van restaurants in Bogotá met een enorme organische zichtbaarheid. Het team is van plan om in 2023 een nieuw restaurant te openen vanwege het succes van de eerste locatie, met Tripadvisor als hun belangrijkste marketingtool.
