April 11, 2023
Restoran steik Argentina di Bogotá, Kolombia, memiliki semua elemen restoran terpopuler: Makanan yang fantastis, chef pemenang penghargaan, dan lokasi di kawasan yang strategis. Jadi mengapa restoran ini tak terisi penuh? Mereka bermitra dengan Tripadvisor untuk mengembangkan bisnis—dan kini restoran tersebut menjadi satu dari 10 restoran terpopuler di Bogotá.
Apa yang membuat restoran menjadi sukses?
Makanan lezat dan layanan yang memuaskan hanyalah permulaan. Chef terkenal, Gastón Riveira, mendirikan La Cabrera, sebuah parilla bergaya Argentina dengan 250 kursi, yang berlokasi di jantung Bogotá, Kolombia. Restoran ini menyediakan hidangan berbahan baku premium lokal berstandar tinggi yang menjadi ciri sang chef.
Merek ini telah ada selama lebih dari 20 tahun bersama banyak restoran ternama di Buenos Aires. Namun, seperti yang diketahui semua pengelola restoran, tak mudah meraih sukses meski telah mendapat pujian dari orang-orang yang pernah berkunjung. Walaupun merek ini secara keseluruhan cukup sukses di Amerika Latin, restoran baru di kota baru ini tetap mengalami kesulitan. Restoran ini hanya terisi kurang dari 40% pada malam hari di luar akhir pekan dan hanya 60% di akhir pekan. Dengan margin yang sangat tipis dan biaya operasional yang tinggi, mereka perlu memikat lebih banyak pengunjung—itulah sebabnya mereka beralih ke Tripadvisor.
“Tripadvisor telah dan masih menjadi mitra pertama kami selama pembukaan La Cabrera Bogotá,” ujar General Manager, Luis Fernando Mengual. “Tripadvisor mendorong kami untuk terus maju dan mengikuti filosofi kami di seluruh dunia untuk membuat klien kami merasa seperti di rumah.”
La Cabrera memulai strategi pemasaran yang ambisius dengan memanfaatkan beberapa produk Tripadvisor, termasuk Iklan dan Premium.
Hal pertama yang dilakukan tim adalah menjalankan kampanye Iklan Tripadvisor untuk meningkatkan visibilitas mereka. Setelah itu, mereka menggunakan Tripadvisor Premium untuk memperkuat citra merek dan menampilkan penawaran inovatif mereka secara langsung di Tripadvisor.
Setiap produk Tripadvisor bekerja bersama untuk membantu upaya pemasaran di seluruh aspek bisnis, mulai dari menarik perhatian pelanggan baru hingga membuat mereka tertarik untuk melakukan reservasi. Begini cara kerjanya:
Setelah dua minggu menggunakan ketiga produk tersebut, La Cabrera Bogotá dikunjungi oleh lebih banyak pengunjung dari Tripadvisor, sehingga meningkatkan visibilitas organik sebesar 300%. Peringkat mereka melompat dari 99 ke 43. Mereka mendapatkan eksposur lebih besar dan lebih banyak pelanggan mulai berkunjung serta meninggalkan ulasan positif, yang membuat peringkat mereka semakin naik dalam enam bulan terakhir.
Berkat bermitra dengan Tripadvisor, La Cabrera telah melihat hasil nyata berikut:
Saat ini La Cabrera termasuk dalam 10 restoran terpopuler di Bogotá dengan promosi organik yang besar. Tim mereka berencana untuk membuka restoran baru pada tahun 2023 karena kesuksesan di lokasi pertamanya, dengan Tripadvisor sebagai alat bantu pemasaran utama.
