Agustus 17, 2023
Cara Ulasan Tripadvisor Membantu Restoran Ini Berdiri Kembali
Agustus 17, 2023
Bisnis restoran adalah bidang yang tidak dapat diprediksi, tetapi bila bencana alam besar terjadi, diperlukan bantuan dari masyarakat sekitar untuk kembali bangkit. Lihat cara restoran barbekyu di Florida Keys ini menggunakan Tripadvisor untuk membantu memulihkan diri setelah terjangan badai besar.
Salah satu restoran tertua di Florida Keys, Porky’s Bayside Restaurant and Marina, telah menciptakan kesan tak terlupakan dengan cita rasa barbekyu klasik dan suasana tiki luar ruangan.
Bagi kedua pemilik restoran, Magdalena Jedrzejewska dan Robert Shawn Johnson, kemampuan beradaptasi menghadapi musibah merupakan kunci dalam mempertahankan citra Porky selama 69 tahun. Guyuran hujan, terik matahari, atau badai telah dihadapi, dan restoran ini masih mampu berdiri tegak hingga sekarang.
Perubahan musim mempengaruhi banyak destinasi wisata terpopuler di seluruh dunia, dan berbagai restoran punya cara sendiri untuk menghadapinya. Namun, di Florida Keys, dan seperti di sebagian besar wilayah Kepulauan Karibia lainnya, musim badai dapat menghancurkan segalanya dalam sekejap mata.
Bagi banyak restoran, termasuk Porky’s Restaurant, pembangunan kembali menjauhkan banyak penduduk setempat dari industri pariwisata karena harus melakukan rekonstruksi. Ditambah dengan masalah berkurangnya tempat tinggal, menurut Jedrzejewska, mencari staf menjadi hal yang sangat sulit dilakukan.
Dengan ulasan dari Tripadvisor, kami dapat menganalisis hal yang terjadi di properti kami dan membuat perbaikan yang [diperlukan].
Magdalena Jedrzejewska
Pemilik, Porky’s Bayside Restaurant and Marina
Tidak mudah untuk menjalankan restoran dengan baik, karena Anda harus dapat melakukan banyak hal sekaligus. Bagi Jedrzejewska, ulasan di Tripadvisor sangat penting untuk memantau hal yang terjadi di restorannya saat ia sedang tidak berada di tempat.
Jedrzejewska juga menggunakan kartu pengingat Tripadvisor untuk berinteraksi dengan pelanggan dan mendorong mereka menulis ulasan. Menurut Jedrzejewska, “Kartu pengingat sangat bermanfaat. Kami memberikannya kepada setiap pelanggan dan dengan cara ini mereka akan menulis ulasan sehingga kami [dapat] mengembangkan bisnis.”
Mendorong tamu untuk memberikan ulasan telah membantu Jedrzejewska mempromosikan Porky’s Restaurant ke seluruh dunia. “Saya telah mencoba banyak iklan online [dan] semua orang membuka Tripadvisor untuk melihat pilihan [restoran],” ujar Jedrzejewska. Ulasan telah menjadi cara promosi yang tepat. “Semakin banyak ulasan yang kami peroleh, semakin banyak tamu yang datang ke restoran,” ungkapnya, dan ini sangat membantu Porky’s Restaurant untuk bangkit kembali.
Untuk pemilik restoran lain, Jedrzejewska menyarankan, “Cobalah untuk mendapatkan promosi sebanyak mungkin, terutama di Tripadvisor. Selain itu, terhubunglah dengan tamu, [terutama menggunakan] Tripadvisor WiFi Plus, karena pelanggan bisa hanya memberikan email mereka untuk menggunakan Wi-Fi. Selanjutnya Anda dapat menggunakan email tersebut untuk mengirimi mereka email tindak lanjut.
Terakhir Diperbarui: 6 Agustus 2019
