Comment un grand restaurant utilise Tripadvisor pour attirer plus de clients

L’amour de la bonne cuisine est essentiel à la réussite de tout bon restaurant. Il suffit de demander à Paolo Galetta, le gérant et Chef de Quanto Basta à Rome, en Italie. Il alterne des menus dégustation qui mettent en avant une cuisine avant-gardiste, avec des saveurs audacieuses et ludiques pour chaque plat. L’équipe expérimente constamment et mélange des ingrédients italiens traditionnels avec des saveurs et des techniques internationales.

Et les clients se régalent. De l’accord mets vins à l’ambiance, les avis sont élogieux en tout point, comme celui-ci : « Le repas était si bon qu’on en garde un souvenir impérissable. Je ne pense qu’à y retourner. J’espère que ce ne sera pas dans trop longtemps. Bravo ! » Avec une note moyenne de 5, soit le score le plus élevé sur Tripadvisor, Quanto Basta a même récemment reçu un prix Travellers’ Choice.

Le sens de l’accueil est inné chez les restaurateurs passionnés. C’est une chose d’impressionner vos clients une fois qu’ils ont choisi votre restaurant, mais il faut d’abord trouver comment les faire venir. Voilà pourquoi Paolo et son équipe travaillent avec Tripadvisor depuis 2017.

« Deux petites souris tombent dans un pot de crème. La première renonce et se laisse noyer, la deuxième se débat tellement qu’elle transforme la crème en beurre et s’en sort. Cette petite souris est un restaurateur qui utilise Tripadvisor. »

Voici comment ce restaurant attire plus de clients :

Les publicités Tripadvisor lui donnent plus de visibilité dans les résultats de recherche

Quanto Basta n’est à proximité d’aucun point d’intérêt majeur, ce qui limite sa visibilité auprès des visiteurs ou des habitants qui se promènent. Pour compenser ce manque, le restaurant a d’abord adopté pour une stratégie marketing à plusieurs canaux : publicités dans les journaux et les magazines, distribution de prospectus ciblés et invitations déposées dans les établissements locaux.

Cependant, cette approche ne les a aidés qu’avec les clients potentiels locaux et hors ligne. Pour attirer suffisamment de clients chaque soir, l’établissement devait être présent en ligne et capable de cibler les voyageurs. C’est pourquoi elle s’est tournée vers Tripadvisor.

Quanto Basta a commencé à diffuser des publicités Tripadvisor pour gagner en visibilité lorsque les clients recherchent des restaurants dans son secteur. Voici les objectifs atteints en seulement un an :

Considérez Tripadvisor comme votre outil de bouche à oreille en ligne. Bien que d’autres tactiques publicitaires, telles les prospectus et les annonces dans les journaux, fonctionnent efficacement dans certains marchés, l’ajout d’un élément en ligne permet d’atteindre plus de clients en moins de temps. Sa campagne publicitaire a été un tel succès qu’il faut désormais réserver pour avoir une table au Quanto Basta. Qui a besoin d’un restaurant en plein centre-ville lorsque vous possédez un établissement dont la réputation est telle que les clients font la queue pour réserver ?

Tripadvisor Premium aide les restaurateurs à se démarquer

Évidemment, apparaître dans les résultats de recherche n’est que la première étape pour attirer les clients. Et avec 10 000 restaurants à Rome, ils ont l’embarras du choix. Pour se démarquer de la concurrence, Paolo et son équipe ont commencé à utiliser Tripadvisor Premium.

Grâce à Premium, Paolo a accès à de puissantes fonctionnalités telles que :

• Le storyboard : une présentation multimédia dynamique qui met en valeur vos meilleurs photos et avis, et capte l’attention des clients.
• Les 3 meilleures raisons de manger ici : trois éléments qui représentent les qualités uniques de votre restaurant.
• L’avis préféré : l’avis qui reflète le mieux l’expérience que vous proposez, épinglé tout en haut de votre section Avis.
• Les actualités : faites la promotion des événements à venir et d’autres actualités intéressantes en affichant des annonces de courte durée en haut de votre page.
• Les offres spéciales : ajoutez des offres et des réductions exclusives pour attirer les clients.

Ces fonctionnalités Premium permettent à Quanto Basta de créer une page à l’image de l’expérience gastronomique qu’il propose : intéressante, savoureuse et inoubliable.

Tripadvisor permet aux restaurants d’être découverts par les clients en quête d’une table

En un an à peine, Quanto Basta est passé de la 317e place au top 20 du classement Tripadvisor des restaurants à Rome. Au moment de la publication de cet article, il est à la 14e place sur l’un des marchés les plus concurrentiels au monde en matière de restaurants. C’est une belle réussite !

L’utilisation conjointe des publicités Tripadvisor et de Tripadvisor Premium engendre une puissante boucle de retours positifs. L’année dernière, Quanto Basta a enregistré des performances impressionnantes.

Grâce à Tripadvisor, l’établissement a atteint les résultats suivants :

« Deux petites souris tombent dans un pot de crème. La première renonce et se laisse noyer, la deuxième se débat tellement qu’elle transforme la crème en beurre et s’en sort. Cette petite souris est un restaurateur qui utilise Tripadvisor. »