april 11, 2023
Et argentinsk bøfhus i Bogotá i Colombia havde alle elementerne til at blive en toprestaurant: Fantastisk mad, en prisbelønnet kok og en fantastisk beliggenhed i kvarteret. Så hvorfor skyndte masser af restaurantgæster sig ikke at reservere bord der? Restauranten samarbejdede med Tripadvisor om at skabe vækst i deres virksomhed – og nu er de en af de 10 bedste restauranter i byen.
Hvad gør en restaurant succesfuld?
Lækker mad og god betjening er kun begyndelsen. Den anerkendte kok Gastón Riveira har skabt La Cabrera – en grillrestaurant i argentinsk stil kaldet en parrillamed plads til 250. Der ligger i hjertet af Bogotá i Colombia og serverer førsteklasses retter af lokale råvarer med hans karakteristiske høje standarder.
Brandet har eksisteret i over 20 år med mange velrenommerede restauranter i Buenos Aires. Men som alle restauratører ved, kan succes vise sig at være en uhåndgribelig størrelse på trods af tidligere anerkendelser. Selvom brandet generelt klarede sig ret godt i hele Latinamerika, kæmpede denne nye restaurant en brav kamp i en helt ny by. Restauranten havde under 40 % besat kapacitet i hverdagene og kun 60 % i weekenden. Med minimale avancer og høje driftsomkostninger var de nødt til at få flere restaurantgæster ind ad døren – og derfor henvendte de sig til Tripadvisor.
“Tripadvisor var og er stadig vores første allierede under åbningen af La Cabrera Bogotá,” siger administrerende direktør Luis Fernando Mengual. “De opfordrer os til at fortsætte med at presse på og fortsætte med at følge vores filosofi rundt om i verden for at få vores kunder til at føle sig hjemme.”
La Cabrera påbegyndte en ambitiøs markedsføringsstrategi med flere af Tripadvisors produkter, herunder Reklamer og Premium.
Det første, som teamet besluttede sig for at lave, var en reklamekampagne på Tripadvisor for at øge restaurantens synlighed. Derefter brugte de Tripadvisor Premium til at styrke brandets image og fremvise deres innovative tilbud direkte på Tripadvisor.
Tripadvisor-produkterne supplerer hinanden i forbindelse med markedsføring på tværs af virksomheden – fra at tiltrække nye kunder til at få dem til at gå fra at være interesserede til at foretage en reservation. Sådan fungerer det:
Efter kun to ugers brug af de tre kombinerede produkter oplevede restauranten en enorm tilstrømning af gæster fra Tripadvisor, hvilket øgede deres organiske synlighed med 300 %. Deres placering på ranglisten steg fra en 99. til en 43. plads. De fik større eksponering og begyndte at bemærke, at flere kunder skrev positive anmeldelser, hvilket fik dem endnu længere op ad ranglisten i løbet af de seneste seks måneder.
Ved at samarbejde med Tripadvisor har La Cabrera oplevet disse betydelige resultater:
Nu er La Cabrera en af de 10 bedste restauranter i Bogotá med en enorm organisk eksponering. Teamet planlægger at åbne en ny restaurant i 2023 på grund af succesen med det første sted og naturligvis med Tripadvisor som deres vigtigste markedsføringsværktøj.
